Mousse de Chocolate com Castanha do Pará

Mousse de Chocolate com Castanha do Pará

Hummm.. Mousse de Chocolate, quem não gosta? Esse pode, mas com moderação! Mousse de Chocolate com Castanha do Pará na versão Low Carb!Receita do site Vida Low carb

Ingredientes

1 lata de creme de leite sem soro;
4 claras;
200 gramas de chocolate 70% cacau em pedaços;
Meia colher de chá de essência de baunilha(opcional);
15 gotas de adoçante (opcional);
50 gramas de castanha do pará laminada na ponta da faca.

Modo de fazer

Coloque a lata de creme de leite no congelador antes para ajudar a separar o creme de leite do soro
Derreta o chocolate no micro-ondas ou no banho maria. Se usar o micro-ondas os tempos variam muito de modelo para modelo, vá colocando de 30 em 30 segundos, retire, mexa e volte até derreter por completo.
Misture o creme de leite sem soro com o chocolate derretido até incorporar bem.
Bata as claras até ficarem em neve.
Misture as claras batidas à mistura de chocolate com creme de leite.
Adicione a essência de baunilha e o adoçante (opcional) e incorpore bem.
Conservar na geladeira por 4 horas antes de servir.
Ao servir, adicione as castanhas do pará laminadas por cima das taças ou no refratário onde for servir a sobremesa.

Site: vidalowcarb.com.br

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